一：八仙歌

知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。
宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。
焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵。

杜甫〈飲中八仙歌〉

二：兩次出現

　　杜甫這一首〈飲中八仙歌〉體裁特別。八仙都是唐玄宗時代之人，與大詩人杜甫同時，所以杜甫便把八人放在一起作詩，每仙作二至四句不等，在《金庸小說集》中出現過兩次，每次都只引用張旭的三句。

　　第一次是《神鵰俠侶》中朱子柳好整以暇地以書法功夫對付霍都時引錄過。黃蓉從朱子柳的功夫中看出其來歷，便用彈指神通送上三杯酒助威，可惜朱子柳聰明一世、蠢鈍一時，竟然讓烤熟的鴨子飛走，吃了個大虧。朱子柳的武功既然比霍都高強，在「英雄大會」這樣重要的「賽事」上，更應該用盡全力將對方打敗，而不宜賣弄自己的文才。

　　第二次是《笑傲江湖》中禿筆翁與令狐沖比試時吟過。禿筆翁的托大，則有任我行不留情面的譏笑。

三：此八仙不同彼八仙

　　飲中八仙與民間傳說中膾炙人口的八仙不同。

　　第一仙是賀知章。他的草書也了得，但是詩中沒有講他醉中寫字，所以金庸不引詠他的兩句。北人善騎馬，南人善乘舟，騎馬而似乘船，那是醉得不可能寫字了。賀知章醉後跌落水中而得以不死，應該要多謝一眾酒友。

　　第二仙是汝陽王。這個汝陽王當然不是張無忌的岳父、趙敏的父親察罕特穆爾，而是唐明皇的姪兒李璡。他的父親李憲把帝位讓給弟弟，大概是看出他的才能不足以擔當大任。酒泉是河西走廊第一郡，汝陽則在河南中州。這個汝陽王要喝了三斗酒才去朝見天子。

　　第三仙是左丞相李適之。日費萬錢以吸百川，果然是大酒鬼。

　　第四仙是崔宗之。美少年當然是臨風玉樹，白眼則是黃藥師最佩服的阮籍那拿手好戲。

　　第五仙蘇晉。持齋而飲酒，近似在少林寺山門前與結拜兄弟狂飲的虛竹，最後虛竹當然要逃禪還俗。

　　第六仙是李白。這四句以後兩句最為人熟知，既為酒中仙，便可以不奉聖旨了。

　　第七仙是本文的主角草聖張旭。此人酒量太也稀鬆平常，不過三杯便酒酣耳熱，而至於要脫下帽子。有了酒意揮毫寫字才更有味道，所以朱子柳和禿筆翁都要學他。

　　第八仙是焦遂。這人最奇怪，喝了五斗才可以卓然高論，倒似是虛竹與段譽喝得大醉才有膽結拜差不多。